Arrosticini e carne di agnello lavorati secondo la tradizione abruzzese. Una linea dedicata alla ristorazione che vuole portare in tavola un prodotto autentico e riconoscibile.
Ricette e lavorazioni radicate nella cultura pastorale dell’Appennino
centrale.
QUALITÀ COSTANTE
Selezione accurata della materia prima
e lavorazione controllata per garantire
un risultato uniforme.
PENSATO PER LA RISTORAZIONE
Formati, grammature e shelf life
pensati per facilitare il lavoro della
cucina professionale.
LE DUE LINEE
L’ARROSTICINO DEL PASTORE
Gli spiedini di carne ovina più amati d’Abruzzo, disponibili freschi e surgelati in diversi formati. Una proposta pronta per la brace, riconoscibile e sempre apprezzata.
Tagli interi e porzionati di agnello selezionato, surgelati per preservarne qualità e versatilità. Dalla spalla al carrè, dalla costatina allo spezzatino.
Dietro La Transumanza c’è
L’Angolana, azienda abruzzese con
oltre ottant’anni di esperienza nella
lavorazione delle carni. Una
garanzia di struttura, continuità e
competenza che si traduce in ogni
confezione.
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